Vanaf 1678 stond in Westouter een Vitsemolen. In 1883 echter stortte de molen ineen en daarbij liet de toenmalige molenaar het leven. Als pionier in de streek begon de Vitsemolenhoeve in 1980 met hoevetoerisme. De Vitsemolenhoeve is vandaag gelegen in een oase van rust tussen honderden bloemen, 23 soorten bomen en tientallen dieren pal op de Belgisch-Franse grens. In de 4 hectare omheinde weide, tuin, boomgaard en speelweide zitten onder meer herten, paarden, geiten, ganzen, eenden, kippen, konijnen, katten en een bruine hond die U onvergetelijke momenten zullen doen beleven! Kinderen kunnen ravotten in de boomhut of volop gebruik maken van Go-cars en kleine fietsjes om trappend de rustige streek te verkennen, maar ook te voet kunt U eindeloos genieten van ontspannende wandelingen langs de flanken van de Rodeberg, de Kemmelberg of de Monteberg. De torens van de kathedraal, de lakenhalle van Ieper en zelfs de IJzertoren in Diksmuide zijn bij mooi weer zichtbaar. Aan de andere kant van de grens zijn onder meer Boeschepe, Cassel en Baillieul meer dan de moeite.